京都・長岡京の「あらいぶきっちん」さんのお豆腐やお揚げです。
1986年より、滋賀県産無農薬大豆、海水にがり、国産菜種一番搾りの油など、

原料の安全性にとことんこだわり、無添加で美味しい豆腐・あげ類です。
代表の二代目福田さんは「豆腐はシンプルでごまかしのきかないもの、

毎日が新鮮で、苦労と楽しみがあります」と言われています。