エナジィ・父です。八百屋なのに久々の野菜の紹介です。

最近色つき？の野菜を農家さんがよく作付けされます。

伏見・山田ファームさんの紫いもと赤かぶ。

紫いもは蒸してもよし、煮てもよし。炒めても、フライもOK.

赤かぶは漬物(塩漬・ぬか漬・あちゃら漬）だけでなく、サラダにもOK

大原・パープルファーム藤岡さんから紫にんじん。

これもサラダの彩りにGOODです、金時人参のかわりにもお使いください。

こう寒いとやはり日本酒ですね。長野・橘酒造さんより年末限定の樽酒入荷します。昨冬に仕込んだ純米酒をこの夏杉樽で熟成させたこだわりの逸品です。ほのかに香る杉樽の香りが絶品です。２０日頃入荷予定です。